4个月到1岁以上．各阶段宝宝高丽菜食谱大集合

　　高丽菜为十字花科蔬菜，含多种维生素（B1、B2、B6、C、K）及矿物质（钙、钾）。维生素K可帮助骨质形成及降低心血管发生率。十字花科植物含有植化素吲哚类（Indoles）物质，为抗氧化物质，可延缓老化、增进抵抗力。

　　玉米蔬菜泥（初期离乳副食品．4～6个月）

　　材料：

　　高丽菜30克、玉米粒20克。

　　做法：

　　1.将玉米粒与高丽菜一同放入电锅蒸熟。

　　2.以搅拌机搅打成泥即可。

　　营养师小叮咛

　　玉米粒罐头通常额外加糖，建议以新鲜玉米粒进行烹煮。

　　高丽菜牛肉燕麦粥（中期离乳副食品．7～9个月）

　　材料：

　　高丽菜25克、燕麦20克、白米40克、水180c.c.、红萝卜25克、牛肉35克。

　　做法：

　　1.将高丽菜、红萝卜洗净切丝，牛肉切丁备用。

　　2.将所有食材放入电锅蒸熟即可。

　　营养师小叮咛

　　可视宝宝咀嚼力调整餐点型态，若是较小的宝宝要吃，可将步骤1材料蒸熟打成泥后，与燕麦粥混匀。

　　魩仔鱼高丽菜煎饼（后期离乳副食品．10～12个月）

　　材料：

　　魩仔鱼15克、高丽菜20克、蛋1个、中/高筋面粉50克、奶水25c.c.、油少许。

　　做法：

　　1.高丽菜洗净切碎。

　　2.将高丽菜碎、吻仔鱼、蛋、奶水拌匀后，再加入面粉拌匀成面糊备用。

　　3.平底锅加热油，开小火倒入面糊煎熟，取出切成适当大小即可。

　　营养师小叮咛

　　1.面糊软硬度可依宝宝发展状况调整。

　　2.面粉也可使用低筋面粉。

　　3.奶水可使用母奶或配方奶，1岁以前不建议使用鲜奶。

　　迷你高丽菜卷（结束期离乳副食品．1岁以上）

　　材料：

　　高丽菜4至6片、洋葱20克、牛瘦肉40克、红萝卜20克。

　　做法：

　　1.高丽菜洗净后烫熟，将粗梗除去后备用。

　　2.红萝卜、洋葱洗净去皮与牛肉一同打成泥。

　　3.将高丽菜叶铺平，取适量肉泥，卷成高丽菜卷。

　　4.卷好的菜卷再放入电锅中蒸熟即可。

　　营养师小叮咛

　　1.高丽菜梗可加入一同打成肉泥。

　　2.高丽菜卷可以使用牙签固定。