孩子吃甜要节制

　　大家都知道摄取过量糖分会对人体造成负担，然而喜好甜味是孩子的天性，面对生活周遭充斥着各式含糖食品，爸爸妈妈该如何避免小宝贝吃进太多糖分呢？

　　酌量提供的教养原则

　　市售的糖果饼干，除了含有高糖分以外，为了延长食物的保存期限、适口性、美观性等，还会使用其他人工添加物，例如：人工色素、反式脂肪酸、防腐剂等，若大量食用，可能会影响健康甚至成为诱发疾病的潜在因子。

　　台大医院营养室营养师翁慧玲说明：「3岁以下的婴幼儿，生活环境与接触对象多以家庭为主，限制含糖食物相对较容易」，她以个人经验建议，减少孩子吃糖可订定规则，例如：一周一次或这个东西吃完就没有了，既能满足孩子对甜食的欲望，又不让孩子养成吃糖果饼干的习惯。」除了订定规则酌量提供甜食的频率与分量之外，家长应不主动提供、不把零食做为奖赏、避免家中囤积零食，减少孩子「想吃」的念头，最重要的是，为不影响正餐食欲应避免在饭前给予。

　　慎选商品

　　在便利商店、手摇饮店、面包店、甜点店林立的环境之下，孩子免不了会被橱窗里的缤纷小物吸引，或是连爸妈都克制不住而买给孩子当点心。翁慧玲营养师表示，除了透过教养方式让孩子减低对甜食的欲望之外，学会看食品的「营养标示」与「成分」也是把关的重要步骤。

　　营养标示中，会记载食品热量与各营养素的分量，容易阅读，但要注意部分标示并不一定会把含糖量独立呈现，反而是将其并入碳水化合物的总量；成分内容则因常出现专有名词，使消费者不易阅读而经常被忽略，她提醒，若对于营养标示或内容物有疑虑，甚至没有完整标示的食品，最好还是少吃。

　　自制甜点

　　许多爸妈为了让孩子获得充足营养、健康成长，对于食材选用及料理方式相当讲究，以自制甜点取代市售产品，翁慧玲营养师表示，甜点的种类选择相当多，可以天然食材、具有营养价值的甜品为首选，例如：红豆汤、绿豆汤或莲子银耳汤等，食材本身就具有甜味，刚开始煮给孩子吃的时候，可试着减少糖分添加，或以料多汤少的供应方式，让孩子多吃具有营养的食材，少喝甜汤。

　　而甜味剂也可使用水果或原味优格取代，但她提醒，无论是水果内的果糖，或是原味优格添加的少许砂糖，都是热量来源，「过量」摄取还是会对身体造成负担。

　　点心聪明选．健康无负担

　　翁慧玲营养师指出，一般5岁前的幼儿，1天建议给予5～6餐，而餐与餐之间的小点心，可以提供奶类、水果类、主食类（如：蒸地瓜或少糖少油的吐司面包、馒头、餐包等），同时也要注意点心的分量，以不影响孩子吃正餐的食欲并适时调整为主。她提醒，享用甜食的喜悦容易让人忘情，但不要忘了「浅尝适量」原则，才能让心肝宝贝健康且快乐成长。